Vincent Dureuil-Janthial Rully Rouge 2023

Le Rully Rouge de Dureuil-Janthial provient de parcelles du village conduites avec la même rigueur que les blancs : travail du sol, sans herbicides, vendanges manuelles, tri soigneux. La vinification intègre environ 30 % de grappes entières, des remontages doux et un élevage en fûts avec proportion modérée de bois neuf pour préserver la fraîcheur et la précision du fruit. Le 2023 donne un Pinot Noir aux tanins polis, à l'acidité vive et au fruité élégant — cerise, fraise, notes florales — avec le boisé parfaitement intégré qui est la marque du domaine. Un rouge à boire dans les cinq ans.