Das Bollinger-Haus

Die Champagner-Ikone
Das 1829 in Aÿ gegründete Maison Bollinger ist eine Champagner-Legende und wird von der Familie Bollinger geführt. Die auf 170 Hektar verteilten Pinot Noir-, Chardonnay- und Pinot Meunier-Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden und werden im nachhaltigen Weinbau angebaut. Bei der Weinbereitung wird Wert auf die Fassreifung (30 % neu) und eine längere Lagerung auf der Hefe gelegt. Die Bollinger Special Cuvée wurde von *Wine Advocate* mit 94 Punkten ausgezeichnet und für ihre „briocheartige Finesse und zarten Perlen“ gelobt. Die RD-Cuvée ist legendär für ihre Komplexität. Bollinger verkörpert Champagner-Exzellenz und verführt mit Kraft und Eleganz. Seine von Kennern geschätzten Champagner sind ein Synonym für Luxus.