Domaine Bernard-Bonin Meursault Clos du Cromin 2015

Le Clos du Cromin est un lieu-dit de Meursault sur des sols argilo-calcaires profonds. Le Domaine Bernard-Bonin vinifie en fûts de chêne avec une proportion modérée de bois neuf, élevage patient sur lies. Le 2015 — millésime solaire qui a produit des vins d'une concentration et d'une richesse remarquables sur la Côte de Beaune — est aujourd'hui à son apogée : notes de cire d'abeille, de fruits à chair blanche confits, de noisette grillée et de minéralité crayeuse persistent avec une longueur et une complexité d'une grande élégance. À boire maintenant ou dans les trois prochaines années.