Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Premier Cru Fonteny 2021

Fonteny est l'un des deux premiers crus du Domaine Henri Rebourseau à Gevrey-Chambertin, sur une parcelle de 0,8 hectare de vignes de plus de 40 ans ancrées dans des sols calcaires en bas de coteau, naturellement protégées des vents du nord. Cette situation confère au sol une générosité que l'œnologue Jacky Rigaud qualifie de « climat touché par la grâce sans pouvoir l'expliquer ». Le 2021 livre un premier cru d'une élégance florale et d'une tension minérale : cerise vive, notes florales, épices, tanins poudreux et soyeux, finale longue et précise. Noté 95 points par Heritage Cellar : « structure concentrée, tanins poudreux qui récompenseront la patience ». Potentiel de garde : 15 ans.