Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon 2000

Cyril war der vierte Winzer der Henschke-Generation, ein Visionär, der den ursprünglichen Hill of Grace abfüllte und einen der besten Shiraze der Welt kreierte. Cyril erwarb 1966 seinen Weinberg im Eden Valley und legte eine große Pflanzung hauptsächlich mit Riesling und Shiraz an – zu einer Zeit, als nationale Marken für beliebte Rebsorten hohe Preise zahlten. Es folgten kleinere Pflanzungen mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot; damals unmodern, wurden sie zu wesentlichen Bestandteilen von Henschke Cyrils endgültiger Fruchtmischung.