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J. Christopher Pinot Noir Willamette Valley 2019

J. Christopher Pinot Noir Willamette Valley 2019

Dieser Pinot Noir von J. Christopher stammt von 4 Hektar in Willamette. Vulkanischer Boden und schonende Vinifizierung ergeben einen Wein von seltener amerikanischer Finesse.

€18,50
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  • Oregon
  • Pinot Noir
  • Rouge
  • 75 cl
  • 2019
  • Biodynamisch
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Erfahren Sie mehr über J. Christopher

Die Reben sind auf vulkanischem Boden gepflanzt und werden nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet. Jay Christopher stellt seinen eigenen Kompost und biodynamische Präparate aus Pflanzen und Blumen her, die auf dem Anwesen wachsen. Die Ernte erfolgt manuell. Die Gärung erfolgt mit ganzen Trauben mit einheimischen Hefen in offenen Fässern. Die Weinbereitung folgt den gleichen Prinzipien: keine Eingriffe, feine Extraktion und ausgewogene Eiche.