Louis-Benjamin - Didier Dagueneau Die Gärten von Babylon Dry 2017

Dieser Jahrgang wird hauptsächlich aus der Rebsorte Petit Manseng hergestellt und spiegelt die Präzision und das Fachwissen von Dagueneau wider, das für seine Pouilly-Fumé-Weine berühmt ist.
Sorgfältig vinifiziert und im Fass gereift, bietet dieser Wein eine aromatische Komplexität, die weißfleischige Früchte, Blumen und Mineralität vereint. Am Gaumen präsentiert er eine schöne Spannung, eine Balance zwischen Fülle und Frische, perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und Käse.
Es wird in kleinen Mengen hergestellt, ist bei Liebhabern begehrt und zeichnet sich durch seine Seltenheit und seinen hohen Preis aus, während es gleichzeitig eine Hommage an das Know-how von Didier Dagueneau ist.