Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin 1er cru la chatenière 2016

Ce vin blanc provient d’une parcelle située à proximité de Remilly, un climat réputé de Saint-Aubin. Il bénéficie d’une exposition sud-est et d’un sol argilo-calcaire qui lui donnent une belle maturité et une grande finesse. Il révèle des arômes de pierre à fusil, de citronnelle, de pêche blanche et de fleur d’oranger. Il est élevé pendant 20 mois dans des demi-muids, ce qui lui apporte une touche de rondeur et de complexité