Domaine de Trevallon rouge 2012

Le Domaine de Trévallon est l’un des fleurons du vignoble provençal, situé sur le versant nord des Alpilles, entre Avignon et Arles. Créé en 1973 par Eloi Dürrbach, il est conduit en agriculture biologique depuis l’origine, sans aucun apport chimique. Le rouge du Domaine de Trévallon est caractérisé par des élevages longs, sur lies qui nourrissent le vin. Le 2020, mi-Syrah mi-Cabernet Sauvignon présente un nez puissant de garrigue et d’olives noires. C’est un millésime qui offre un profil entre complexité et finesse, possédant une très belle qualité de tannins. Il se dégustera très bien sur la jeunesse après une heure d’aération mais saura vieillir sans problème pendant au moins 30 ans. Un rouge envoûtant qui nous emmène directement en Provence