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By Farr Farrside Pinot Noir 2019
By Farr Farrside Pinot Noir 2019
"Farrside", flanc ouest des terres Farr, s’étend sur 1,8 hectare de sol basaltique. Gary et Nick Farr y cultivent un pinot sombre, vinifié pour une intensité qui défie le terroir australien.
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Victoria
Pinot Noir
Rouge
75cl
2019
Raisonné

En savoir plus sur By Farr
Ce vin est un pinot noir issu d’un vignoble situé à 300 mètres de Sangreal, mais avec des conditions différentes qui obligent à une récolte plus tardive. Il est vinifié avec 60% de grappes entières et élevé en fût de chêne français. Il offre des arômes de fruits noirs, de réglisse, de sous-bois et de poivre. La bouche est fraîche, charnue et structurée, avec une finale persistante