Ceritas Occidental Vineyard Pinot Noir 2020

Le Pinot Noir "Occidental Vineyard" du Domaine Ceritas incarne un mariage parfait entre l'art de la viticulture et la passion du vin. Les vignes, choyées par le soleil, sont cultivées avec une profonde connexion à leur terroir.
La vinification chez Ceritas est une symphonie d'expertise et de créativité. Chaque cuvée est élaborée avec minutie, révélant des arômes et des textures uniques. Les sols spécifiques de "Occidental Vineyard" confèrent aux vins une élégance et une profondeur remarquables.
Un détail fascinant : une macération à froid prolongée est employée pour cette cuvée, apportant une richesse aromatique et une structure exceptionnelle aux vins. Ce processus unique reflète l'engagement de Ceritas envers la qualité et l'innovation.
Le Domaine Ceritas ouvre la porte à une expérience sensorielle distinctive. Une note rare : des archives historiques, récemment découvertes, révèlent les premières réflexions de John Raytek, le fondateur de Ceritas, sur la création de "Occidental Vineyard". Une histoire de passion, d'exploration et de dévouement envers l'art du vin.