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Domaine Philippe Livera Gevrey Chambertin Evocelles magnum 2023

Domaine Philippe Livera Gevrey Chambertin Evocelles magnum 2023

Au nord du finage de Gevrey-Chambertin, en allant vers Brochon, le lieu-dit Évocelles livre sous la main de Damien Livera un Pinot Noir 2023 d'une élégance aromatique et d'une texture soyeuse qui évoquent presque la délicatesse de Chambolle — ici en magnum, pour une garde de dix à quinze ans.

€117,00
€117,00
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

2 en stock
  • Bourgogne
  • Pinot Noir
  • Rouge
  • 150cl
  • 2023
  • Biodynamique
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Détail de la cuvée :

Évocelles est un lieu-dit situé au nord du finage de Gevrey-Chambertin, à la limite de Brochon, sur des sols calcaires bien exposés. La vinification suit la philosophie Livera : vendanges manuelles, levures indigènes, proportion variable de vendange entière, infusions lentes avec peu de pigeages. Élevage de 11 à 18 mois en fûts avec peu de bois neuf. Ce 2023 révèle des arômes de cerise à l'eau-de-vie, de gelée de mûre et de violette, une texture soyeuse remarquable et des tanins fins. En magnum, potentiel de garde exceptionnel.

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