Vincent Dureuil-Janthial Rully 1er cru Les Margotés 2023

Les Margotés est un premier cru de Rully d'1,70 hectare, planté en 1980 sur des sols argilo-calcaires. La vinification suit le protocole Dureuil dans sa rigueur : pressurage direct après vendange manuelle, débourbage statique de 24 heures, fermentation et élevage en fûts (25 % bois neuf tonnellerie Chassin), bâtonnages hivernaux, soutirage selon le calendrier lunaire. L'élevage de 16 mois se termine par 6 mois en cuve inox. Minéralité affirmée, fraîcheur crayeuse, notes de fruits blancs et d'agrumes. La RVF salue Dureuil-Janthial comme « l'une des plus grands blancs de Bourgogne ».