Rosa Cantillon von Gambrinus
Rosa Cantillon von Gambrinus
La Brasserie Cantillon est fondée en 1900 à Anderlecht, Bruxelles — et le Rosé de Gambrinus, élaboré à partir de lambics vieux de 20 mois macérés sur des framboises entières, est l'une des expressions les plus vibrantes et les plus séduisantes de cet artisan légendaire de la fermentation spontanée.
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Gambrinus‘ Cantillon Rosé ist ein spontan vergorenes Bier, das durch Mazeration frischer Himbeeren in 20 Monate alten Lambic-Bieren gewonnen wird. Ungefiltert und nicht pasteurisiert wird es mindestens 6 Monate in der Flasche nachgegoren. Die verwendeten Lambic-Biere wurden in der Brauerei Cantillon in Brüssel im belgischen Senne-Tal in Eichenfässern vergoren und gereift. Sie werden aus Mosten hergestellt, die von den Brauereien Boon, Lindemans, Girardin und Cantillon gebraut wurden. Gambrinus‘ Cantillon Rosé hat eine intensive rosa Farbe mit einer feinen, prickelnden Schaumkrone. In der Nase dominiert Lambic mit Noten von Himbeere, Holz und Hefe. Am Gaumen ist es spritzig, fruchtig und duftend mit einer leicht trockenen Note. Der Abgang ist lang und erfrischend mit einem Hauch von Hefe. Es ist ein originelles und durstlöschendes Bier, das als Aperitif oder zu reifem Käse genossen werden kann.
75 cl
