Rebsorten & Weine - 2. Auflage - Diese Trauben ergeben gute Flaschen

Neben Terroir und Klima ist die Rebsorte eines der wesentlichen Elemente der Weinproduktion. Sie sorgt für Geschmack, Farbe und Feinheiten. Die Vielfalt der Rebsorten beschränkt sich nicht nur auf aktuelle Favoriten wie Chardonnay, Cabernet, Merlot oder Riesling. Reben stellen aufgrund ihrer Sortenvielfalt ein beachtliches Kulturerbe dar, das allzu oft übersehen oder ignoriert wird.
Illustriert mit Fotos, Karten, Flaschen und Aquarelltafeln der berühmten Ampelographen Viala und Vermorel, stellt dieser Führer auf 1, 2 oder 4 Seiten hundert Rebsorten vor, von den gängigsten bis zu den ursprünglichsten oder sogar vergessenen. Zu jeder Sorte werden die Besonderheiten und Merkmale, der Geschmack und die Farben in Texten beschrieben, die mit Legenden und Informationen zu Rebstock und Wein durchsetzt sind. Im zweiten Teil werden mithilfe von Karten die Rebsorten der großen französischen und weltweiten Weinbaugebiete vorgestellt. Abschließend werden die Aromen sowie ein Weinverzeichnis vorgestellt. Ein einfaches Navigationssystem ermöglicht es dem Leser, je nach Bedarf nach Rebsorte, Region oder Wein zu suchen.