Domaine Guiberteau Clos de Guichaux 2023

Domaine Guiberteau ist ein familiengeführtes Weingut, das seit 2003 Bio-Saumur-Weine produziert. Das Weingut verfügt über 15 Hektar Rebfläche, darunter 9 Hektar Cabernet Franc und 6 Hektar Chenin Blanc. Domaine Guiberteau ist bekannt für seine trockenen, straffen Weißweine sowie seine feinen, ausdrucksstarken Rotweine.

Die Cuvée Clos de Guichaux 2020 ist ein Weißwein aus der Rebsorte Chenin Blanc, die auf Lehmböden mit Kalksteinuntergrund angebaut wird. Der Wein stammt aus einem 1 Hektar großen Monopol-Clos des Weinguts. Die Reben sind zwischen 15 und 25 Jahre alt und werden von Hand geerntet. Der Wein wird in Edelstahltanks mit Kaltklärung vinifiziert und anschließend 12 Monate lang auf der Feinhefe in einem Edelstahltank gereift.

Dieser Wein hat eine goldgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein intensives Bouquet von weißen Früchten (Apfel, Birne), Bergamotte und Haselnuss. Am Gaumen ist er fruchtig, frisch und geschmeidig, mit einem würzigen Geschmackserlebnis und einem kalkigen, honigartigen Abgang. Dieser Wein ist fein, geradlinig, präzise und elegant. Er kann sofort getrunken oder bis 2030 gelagert werden. Er passt gut zu gepresstem Käse, Schalentieren, weißem Fleisch oder leicht gewürzten Gerichten.