Domaine Ramonet Puligny-Montrachet Les Enseignes 2018

Die Parzelle Les Enseignères liegt unterhalb des berühmten Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet im Dorf Puligny-Montrachet. Ihren Namen verdankt sie den Nonnen, die einst in diesem Teil des Dorfes unterrichteten. Es handelt sich um ein hochwertiges Terroir, das von seiner Südostausrichtung und seinem lehm-kalkhaltigen Boden profitiert, der den Chardonnay begünstigt. Das Weingut Ramonet besitzt etwa einen Hektar dieser Parzelle, die es seit mehreren Generationen bewirtschaftet. Sein Großvater, Pierre Ramonet, war ein talentierter Winzer, der seine Weine in den USA und an französische Sternerestaurants verkaufte.