Domaine Tempier Bandol Rouge Cuvee Cabassaou 2022

Le Bandol Rouge Cabassaou 2022 provient d’une parcelle de 1,5 hectare au pied de La Tourtine, sur des sols argilo-calcaires à 180 mètres d’altitude, nommée "Cabassaou" dès 1700 pour son exposition torride protégée du mistral. Géré par la famille Peyraud depuis 1941, avec Daniel Ravier, ce climat est quasi-exclusivement planté en Mourvèdre (95 %), complété de Grenache, avec des vignes de 50 à 70 ans. Vendangées à la main à 25 hl/ha, les grappes fermentent avec levures indigènes en cuves béton, suivies d’un élevage de 18 à 24 mois en foudres de chêne (Tonnellerie Radoux). Produite à 300 caisses, cette cuvée du millésime 2022, marqué par une concentration exceptionnelle, offre un potentiel de garde de 20 à 25 ans. Ce vin, souvent comparé à un grand Rhône, incarne l’histoire d’un microclimat où la chaleur sculpte des vins d’une intensité rare.