Jacquesson Cuvée Dizy Terres Rouges 2012 Magnum

Der Jacquesson Dizy Terres Rouges 2012 ist ein Rosé-Champagner aus Pinot Noir-Trauben aus der Region Terres Rouges am Fuße des Dizy-Hügels. Der Boden ist rotbraun, kalkhaltig und tiefgründig auf kalkhaltigem Lehm. Der Jahrgang 2012 ist der beste der letzten 15 Jahre in der Champagne und brachte Trauben von bemerkenswerter Qualität hervor. Die Ernte fand am 30. September 2012 statt, mit einem Alkoholgehalt von 11,1 % und einem Säuregehalt von 8,1 g/l. Die Cuvée wurde in insgesamt 2.572 Flaschen und 154 Magnumflaschen abgefüllt.

Der Jacquesson Dizy Terres Rouges 2012 hat eine lachsrosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist komplex, mit Noten von roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere, Kirsche), gerösteten Mandeln und Mineralität. Am Gaumen ist er lebendig und fleischig, mit einem salzigen und erfrischenden Abgang. Dieser Rosé-Champagner ist ein charaktervoller Wein, der zu Fleisch- oder Fischgerichten oder auch zu einem Dessert mit roten Früchten passt.