Jacquesson Cuvée Nr. 743, spätes Degorgieren

Der Jacquesson 743 Dégorgement Tardif ist ein außergewöhnlicher Champagner aus dem Hause Jacquesson. Er wird aus einer präzisen Cuvée verschiedener Rebsorten hergestellt, wobei Chardonnay dominiert. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die auf Lehm-Kalk-Böden wachsen, was dem Wein eine wunderbare Mineralität verleiht. Die Vinifizierung erfolgt mit großer Sorgfalt, nach traditionellen Methoden und mit langer Hefelagerung. Das späte Degorgieren nach mehreren Jahren Kellerlagerung ermöglicht die Entwicklung einer einzigartigen aromatischen Komplexität. Das Ergebnis ist ein eleganter Champagner mit bemerkenswerter Finesse, Aromen von frischen Früchten, weißen Blüten und Brioche-Noten. Seine zarte Spritzigkeit und der lange Abgang machen ihn zur perfekten Wahl für besondere Anlässe.