Thierry Allemand Cornas Reynard 2018

Reynard est la cuvée issue des plus vieilles vignes de Thierry Allemand sur le site éponyme de Cornas — des Syrahs centenaires sur granit décomposé (décomposé Vieille Côte), vinifiées en 100 % grappes entières, avec une macération carbonique initiale puis quelques pigeages doux. Élevage de 24 mois en foudres de chêne, sans collage ni filtration. Allemand, qui a transformé le style de l'appellation — de vins austères et extraits vers une précision et une élégance nouvelles — signe avec ce 2018 un vin d'une profondeur et d'une élégance absolument saisissantes. Notes de crème de cassis, mûres, granite pulvérisé, violette et poivre. Noté 96/100 par Wine-Searcher (agrégation). Jeb Dunnuck (Wine Advocate) : « à peine en dessous des plus grands Cornas jamais goûtés — plein corps, tanins ultra-fins, concentration et pureté incomparables. »