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Domaine de la Cote DDLC Estate Pinot Noir 2021

Domaine de la Cote DDLC Estate Pinot Noir 2021

À sept miles du Pacifique, sur les pentes exposées au sud des Santa Rita Hills, Rajat Parr et Sashi Moorman ont planté en 2007 des clones bourguignons à des densités vertigineuses — et ce DDLC Estate 2021 en est l'expression la plus directe et la plus accessible, une introduction fidèle à l'ADN du domaine.

€189,00
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  • Santa Rita Hills
  • Pinot Noir
  • Rouge
  • 75cl
  • 2021
  • Biodynamique
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Détail de la cuvée :

Le DDLC Estate réunit les cinq vignobles du domaine implantés à l'extrémité occidentale des Santa Rita Hills. Les vignes, en Pinot Noir exclusivement, sont conduites en agriculture biologique jusqu'à 17 000 pieds par hectare. Vinification en grappes entières pour la plus grande part, sans additifs, levures indigènes. Ce 2021, millésime plus frais et élancé, exprime des notes de cerise séchée, de menthe, d'herbes sèches et d'écorce d'orange, avec une bouche gracieuse portée par une acidité vive. Noté 92 points par Antonio Galloni (Vinous).

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