La Spinetta Barolo Garretti 2015

Le Barolo Garetti est un vin rouge issu du cépage Nebbiolo, réputé pour sa complexité et sa capacité à vieillir. Il est produit par le domaine La Spinetta, qui possède une parcelle dans l’appellation Barolo, située à Grinzane Cavour. Le Barolo Garetti est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français, dont 20 à 25% sont neufs, puis affiné pendant 12 mois en bouteille. Il présente une robe rouge grenat, un nez intense et fruité, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, myrtille), de violette, de réglisse et de cuir. En bouche, il est puissant et charnu, avec une structure dense et des tanins soyeux. La finale est longue et persistante, avec des notes épicées et torréfiées. C’est un vin de garde, qui peut se conserver une quinzaine d’années en cave.