Vincent Dureuil-Janthial Rully 1er cru Le Meix-Cadot White Old Vines 2014

Le Meix-Cadot Vieilles Vignes est issu des pieds les plus anciens du premier cru Meix-Cadot de Rully, dont certains remontent au début du XXe siècle. Ces vieilles vignes, aux rendements naturellement très faibles, concentrent une complexité et une profondeur exceptionnelles. La vinification suit le protocole Dureuil dans sa rigueur : pressurage direct, débourbage statique, fermentation et élevage en fûts (20 % bois neuf), 12 mois en barrique puis 6 mois en cuve inox. Le 2014, millésime d'une remarquable fraîcheur et précision sur la Côte Chalonnaise, révèle avec une décennie de recul une maturité d'une profondeur saisissante — fruits blancs confits, cire d'abeille, minéralité crayeuse, finale très longue. Noté 97/100 par la RVF sur ce domaine.