Azienda Valentini Trebbiano 2007

Trebbiano 2007 est un vin blanc sec élaboré à partir de raisins Trebbiano cultivés sur les sols calcaires de la région des Abruzzes, en Italie. Les raisins sont récoltés à la main et subissent une macération pelliculaire avant une fermentation spontanée en cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 12 mois et mis en bouteille sans filtration ni clarification. Cette vinification traditionnelle confère au Valentini Trebbiano une grande complexité aromatique et une belle structure en bouche. Les sols calcaires et la forte exposition au soleil de la région apportent des notes minérales et une belle fraîcheur au vin.