Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis 1984

Le Morey Saint Denis du domaine Fourrier est un vin rouge de Bourgogne qui exprime toute la finesse et l’élégance du pinot noir. Issu de vieilles vignes cultivées de manière écologique, ce vin provient du climat Clos Solon, situé au nord de l’appellation Morey-Saint-Denis. Ce vin se distingue par sa pureté aromatique, sa fraîcheur et sa complexité, révélant des notes de fruits rouges, de fleurs, d’épices et de sous-bois. En bouche, ce vin est équilibré, soyeux et persistant, avec des tanins fins et une belle minéralité. Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de viande, comme le boeuf bourguignon, le coq au vin ou le magret de canard. Le millésime 1984, d’une grande qualité, révèle une belle complexité aromatique. Avec seulement 10 hectares de vignes, la production est limitée et très prisée des amateurs. Le domaine Fourrier est une référence incontournable en Bourgogne, dirigé par Jean-Marie Fourrier depuis les années 1990. Il produit des vins d’une grande qualité, respectueux du terroir et du cépage, avec une utilisation minimale de sulfites et de bois neuf. Le domaine possède également des parcelles prestigieuses en grand cru, comme le Chambertin ou le Griotte-Chambertin