Gueuzerie Tilquin Gueuze quetsche

La Gueuzerie Tilquin Gueuze quetsche est une bière de fermentation spontanée, issue de la fermentation de prunes fraîches et dénoyautées dans un assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans. Non filtrée et non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de minimum 3 mois. Les lambics employés ont fermenté et mûri en fûts de chêne à la Gueuzerie Tilquin, située à Bierghes, dans la vallée de la Senne, en Belgique. Ils sont issus de moûts brassés par les brasseries Boon, Lindemans, Girardin et Cantillon. La Gueuzerie Tilquin Gueuze quetsche a un goût acidulé et fruité, avec une touche de sècheresse provenant de la peau des prunes. Elle présente également des arômes de fruits à chair blanche, d’amandes grillées et de fleurs blanches. C’est une bière rafraîchissante et originale, qui se déguste à l’apéritif ou avec des fromages affinés.